Wie werden unsere Grundnahrungsmittel produziert? Das Programm „Vom Korn zum Brot“ – initiiert vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) – bot den sechsten Klassen der Angela-Fraundorfer-Realschule vielfältige Erlebnisse – vom Füttern der Rinder von Landwirtschaftsmeisterin Stefanie Schütz in Rattiszell über die Besichtigung der landwirtschaftlichen Maschinen bis zum Erkunden der Getreideäcker. Die Schüler durften mit ihrer Hauswirtschaftslehrerin Elke Thalhauser einen Tag am Bauernhof in Rattiszell verbringen. Woraus besteht ein Pudding? Wie wird Brot gemacht? Welche Getreidearten werden im Landkreis Straubing-Bogen angebaut? Auf anschauliche Weise erfuhren die Schüler Wissenswertes über unsere Ernährungsgrundlagen. Maisstärke im Pudding, Mais in den Frühstücksflocken – so mancher staunte, woraus verarbeitete Lebensmittel bestehen. Nach einer Einweisung durch die Landwirtin durften die Sechstklässler dann mit dem Schubkarren Gras zu den Rinderstallungen radeln, die Ziegen füttern und Traktor etc. begutachten. Highlight für viele war sicherlich das Versorgen und ausgiebige Streicheln der Ziegen und Kälber.
Im zweiten Teil des Themenkomplexes „Erlebnis Bauernhof“ konnten die Sechstklässler selbst ausprobieren, wie man Brot bäckt. Dazu wurde allen Brotteig vom AELF zur Verfügung gestellt. In der Aiterhofener Schulküche wurde fleißig geknetet, geformt und sogar kleine Kunstwerke aus Teig geflochten, bis alle ihr Brötchen in den Ofen schieben konnten. Ziel des Programmes ist es, den Heranwachsenden den Wert eines Lebensmittels zu vermitteln. Denn nur wer weiß, wie aufwendig es hergestellt wird, schätzt es auch.
